Saiba o porquê a cama de frango é um alimento proibido para gado!
Em situações econômicas difíceis, muitos produtores buscam oferecer alimentos com baixo custo no mercado. No entanto o problema é que alguns podem ser perigosos para a saúde animal e humana, inclusive levando-o a óbito.
O uso da cama de frango na alimentação de bovinos não é um caso recente, pois resulta na capacidade do ruminante em usar alimentos contendo nitrogênio não proteico e digerir alimentos fibrosos e de grande disponibilidade do baixo custo.
Veja abaixo sobre o uso da cama de frango na alimentação de bovinos e sobre os possíveis uso da cama de frango na alimentação de bovinos e os possíveis riscos à saúde animal e humana. Confira!
O que é uma cama de frango?
É uma mistura de substrato, fezes, penas e resto de ração, produzida após cada criada, sendo normalmente reutilizada por até três vezes após um processo de redução de carga microbiana.
Composição do substrato
A cama de frango pode ser um alimento de baixo custo e de boa qualidade, podendo ser uma boa fonte de proteína, energia e minerais. Sua composição química varia conforme:
- Substrato
- Densidade de aves
- Tipos de alimentação
- Manejo da cama
- Tempo de armazenagem
- Altura da cama
Apresenta um nível e fibra muito variado, assim como os teores de vitamina A e D são muito baixos, enquanto que as vitaminas do complexo B, oriunda das fermentações bacterianas, e encontram-se em níveis elevados em relação ao teor relativo de vitaminas e minerais.
Preparo da cama de frango
O preparo passa por três processos:
- A desidratação consiste após a retirada das aves. A cama sofre uma ventilação natural, com o objetivo de diminuir a umidade, sendo triturada logo após.
- Outra etapa é a fermentação aeróbica, onde retira-se a cama das instalações e amontoadas em pilhas de forma crônica. Em local abrigado por cerca de duas semanas, para eliminar a amônia e as altas temperaturas, que podem reduzir a população bacteriana.
- Aquecimento a seco, um efeito bem semelhante a desidratação natural, só que a diferença é que a eliminação é rápida e maior concentração de matéria seca.
No entanto, o uso da cama de frango na alimentação de bovinos pode trazer alguns problemas. Bovinos expostos ao contatp com aves tuberculosas pode reagir de forma positiva ao teste de tuberculina, sem apresentar qualquer sintoma ou lesão, sendo o Mycobacterium avium transmissível aos ruminantes.
Além disso, as toxinas do mofo encontradas na cama de frango, pode causar sérios problemas aos ruminantes. Outro problema causado pela cama de frango é o acúmulo de arsênico no fígado. Veja abaixo outros problemas que a ingestão da cama de frango pode causar em bovinos.
O uso pode causar o mal da vaca louca
A doença do mal da vaca louca possui sintomas no sistema nervoso que leva a morte, causada por uma proteína atípica, denominada príon que é transmissível aos animais e ao homem, através da ingestão de alimentos de origem animal contaminado.
A cama de frango é um grande risco, pois é o material utilizado para forrar o piso dos galpões, que misturado a este material estão fezes, urinas, restos de ração e pena da criação das aves.
Além disso a cama de frango tem seu uso permitido na adubação de lavouras e pastagens e incorporada ao solo. Introduz os ruminantes no local 40 dias após a adubação.
Caso o produtor seja flagrado ofertando cama de frango na alimentação de ruminantes poderão responder a processo federal. Além disso, os animais alimentados com material no prazo de 30 dias, poderão ser sacrificados e também ocorrerá a destruição das carcaças.
Conclusão
Enfim, a cama de frango é composta por material utilizado em granjas e disponível em diversos locais. No entanto não com foco na alimentação do gado. Por ser um fator de risco da doença, conhecida como mal da vaca louca, o seu uso é proibido pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).
Então, se você utiliza, ou conhece alguém, descontinue o uso. O preço apesar de acessível, é compatível com os problemas que podem causar nos animais, na saúde humana e também no manejo sanitário.
