Polpa cítrica na Alimentação de Bovinos de corte
A nutrição apresenta grande parte do custo, por isso os produtores estão sempre em busca de alimentos alternativos para a alimentação de bovinos, para substituir o milho que é uma fonte de energia para os bovinos.
A polpa cítrica é um desses alimentos alternativos. Um subproduto oriundo da indústria de processamento da laranja para extração do suco.
É utilizado como fontes de energia e fibras e atuam na manutenção da motilidade ruminal e servem como estímulo à ruminação.
Pode ser fornecida de forma in natura ou peletizada para facilitar a estocagem, o transporte e o armazenamento desse produto.
Apresenta:
- Teor de matéria seca: 89%
- Teores de proteína bruta: 7%
- Fibra Detergente Neutro: 24%
- Nutrientes Digestíveis totais: 77%
As vantagens da utilização da polpa cítrica na dieta de bovinos, são:
- Alto teor de carboidratos solúveis: Outra característica importante da polpa cítrica é a presença do carboidrato pectina, ela apresenta uma alta degradabilidade ruminal (90-100%), e gerando grande quantidade de energia, como ocorre com amido e açúcares.
No ambiente ruminal, ocorre a fermentação acética propiciada por esse produto devido à presença da pectina, ocorrendo a queda do pH ruminal, diminuindo a ocorrência de acidose ruminal.
- Alta digestibilidade
- Boa Palatabilidade
- Disponibilidade de produto no mercado: Outra vantagem do uso da polpa cítrica é o período de safra da laranja coincide com a entressafra de grãos entre os meses de maio e janeiro, época de maior preço de concentrados.
O produtor deve estar atento às variações dos preços do milho e da polpa cítrica nas diferentes épocas do ano.
- Facilidade de manipulação e estocagem: Por ser um produto com facilidade de reter a umidade, a polpa cítrica exige cuidados na sua armazenagem na fazenda. Deve-se armazenar em locais secos e bem ventilados. No entanto, quando peletizadas o período de armazenagem aumenta.
A polpa cítrica, em alta proporção a dieta, cria condições favoráveis para a atividade celulolítica no rumem e efeito positivo no suprimento de nitrogênio ao intestino.
Apesar do alto teor de cálcio, o de fósforo é baixo e se faz necessário suplementar para manter o equilíbrio mineral ao logo das diferentes.
Podem ser utilizadas como aditivos, para melhorar o valor nutritivo, reduzindo as perdas dos nutrientes, controlando a respiração e o processo fermentativo durante a armazenagem da forrageira. Dessa forma, não compromete a qualidade física e bromatológica da forrageira. Enfim, a polpa cítrica é um coproduto muito utilizado como substituto do milho na dieta dos bovinos, apresenta alta palatabilidade, digestibilidade e pode ser utilizada como aditivo para melhorar a qualidade do processo fermentativo das forrageiras.
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